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苦荞面条

来源:http://www.xcgxsp.cn/product552917.html
发表时间:2020/5/8 16:02:16

       苦荞面,是以苦荞为原材料制作而成的营养挂面,原材料:苦荞面粉、高筋小麦粉、食用盐、食用碱、水,是我国西南地区主食之一。

       苦荞面与普通面有不同,挂面的制作步骤:

       原材料:苦荞面粉、高筋小麦粉、食用盐、食用碱、水。

       去壳:优质苦荞麦去壳的同时保留营养成分高的麸皮。

       磨粉:面粉研磨细度500目。制作:面粉合成面团后会开始发酵,发酵过程发酸加入食用碱来中和,无添加剂。

       晾晒:轧片切条待面条成型以后,传统自然晾晒风干,韧性足 口感劲道,自然原香。